美国有热狗,德国有熏香肠,西班牙有火腿肠!中国:你知道哈尔滨香肠吗?

,历经一个多世纪,最被人津津乐道,而且成为哈尔滨这座布满欧陆风情城市的标记性食物。

哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。很多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人爱好用“哈红肠”的简称。

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究竟到了冬季,大年夜家都爱好在手里拿着根烤肠吃,只是每小我口味分歧,有的人爱好胡椒味的,有的爱好玉米的,小我欢愉爱好都不一样,那我是较量爱好哈尔滨红肠的。

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说到红肠,那先来聊聊红肠的汗青,红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大年夜蒜等材料加工建造的喷香肠。因色彩火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路建筑后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为有名!

中国的第一根红肠:老哈红肠,百年汗青

去过东北的人大年夜都有个感到感染:

这里真是个奇异的处所。

花棉袄大年夜棉裤、豪宕的平易近风、

“带甜味”的电线杆...都是这里给人的怪异印象

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仰仗丰硕的天然资本,

东北是中国最早进行工业化的处所。

这块黑地皮降生了我国第一辆汽车、

第一艘万吨轮船、第一架飞机...

还有今天的主角:中国的第一根红肠。

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良多人闻到红肠的味道

就恍如再次来到了哈尔滨的大年夜街上

走在了浪漫的中央大年夜街~

咀嚼专属的哈尔滨味道

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红肠也有良多种口味,稀奇是蒜喷香味的红肠,咬下去,一口蒜蓉,一口喷香肠,味道稀奇完善,怪异的猪皮胶质感,肉的感到感染也稀奇棒,我是独爱蒜味的器材的,蒜味的烤肠,些许的油,不肥不腻,适可而止,配上肉眼已看不见的蒜蓉,搭配起来的味道,一个字,赞!

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而关于烤喷香肠,有良多种吃的方式,切成薄片,用一些辣椒酱吃,辣椒酱包在红喷香肠里的味道没法用措辞来形容。爱好吃烧烤用配酒的朋侪也可以或许用红喷香肠做生果木炭烘焙、老炉子熏蒸、瘦肉和少许肥肉夹杂,颠末碳火熏制,脂肪出来的脂肪更喷香,蘸上干辣椒粉,味道更好?;蚯谐杀∑?,蒸吃,味道也稀奇好。

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还可以做红肠炒饭。筹办好主料:洋葱、辣椒、红肠、大年夜葱、鸡蛋。先把洋葱、辣椒、大年夜葱、红肠切片,鸡蛋放入碗里打匀,再锅内倒油待油烧热后倒入鸡蛋搅拌5秒钟盛出备用,最后中火翻炒其他备料炒喷香,倒入米饭、鸡蛋翻炒,一份足以和店家聘美的红肠炒饭就如许完成了。

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平常平凡爱好喝朋侪,敲重点,哈尔滨红肠一定比炸花生、鸡爪等更适合饮酒,平居没有时候筹办菜,朋侪在家直接造访,然后切开,放在盘子上,一道完善的下酒席就行了。

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而且吃哈尔滨红肠,稀奇是把手撕得更有趣,平常平凡在家里随意扯开,装满淀粉,还有瘦肉的红,稀奇棒。

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Jason对红肠的酷爱,就像于大年夜丁对饼一样强烈!从小吃红肠长大年夜的他,练就了一双只看外表就可以分辨红肠品质的眼睛。在点评红肠上绝对算得上是“砖家”级别的~

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是以在砖家的带领下,我们吃到了这款歪瑞奈斯的哈尔滨红肠~看聪明姐姐这一脸享受的模样,是不是是隔着画面都能感到感染到它的喷香气?

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爽脆的外皮,软硬适中的肠体,肥瘦正好的肉。一口下去,唇齿之间溢满了果木与肉的喷香味。每次咀嚼都带来史无前例的满足感,一口一口停不下来~

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这么好吃的瑰宝

Jason当然要一吃再吃了~

就更爱好这类纯肉的喷香肠了~

与美国的热狗和德国的烤喷香肠比拟,哈尔滨红肠一定更受欢迎,稀奇是当手被扯开时。在纽约唐人街的烤喷香肠店里,全部哈尔滨烤红喷香肠都是用的。零下20度有壮不雅的列队购置红色肠子!爱好吃烤喷香肠火腿的朋侪万万不要错过。味道很好!

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